確かなおいしさのロングセラー商品。
大容量でご用意しました。
【2つのこだわり】1:高品質の沖縄産黒糖を使用甘さの中にも独特の風味とコクをあわせ持ち、おいしいと定評のある沖縄産の黒砂糖。
黒あめの主な原料として使われているのは、この沖縄産の黒砂糖です。
2:おいしさを引き出す、直火炊き製法黒あめのおいしさの秘密は、直火釜を用いて黒砂糖を極限まで煮詰める、その製法にあります。
釜を直接火にかけ、水分を飛ばしながら高温でキャンディ状に煮詰めることによって、黒砂糖ならではの香ばしい独特の旨味が引き出されるのです。
直火炊き製法による黒あめのおいしさは、真空釜を用いた製法ではつくり上げることはできません。

●写真はイメージです。
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